Saint-Stefanus, уникальное бельгийское пиво, которое держит свой вкус, как лучшее вино в бутылках и раскрывает свои секреты монахов монастыря Августин.

Пиво Saint-Stefanus сваренное монахами Бельгии, хранит секреты семьи мастеров-пивоваров в течение шести поколений.

 

Прежде чем мы начнем наш визит, Вы знали, что в отличие от других сортов пива, которые можно найти на рынке Бельгии, Saint-Stefanus умножает свой вкус после розлива? Если, как и я, Вы не знали о таком качестве, хорошие новости: Ответ здесь!

Jeff Versele это пивовар в 6-м поколении пивоваренного завода, который когда то был единственным в регионе Фландрии. Его цель, увековечить знания знаменитых пивоваров, как Saint-Augustin и особенно Saint-Stefanus. Знания он унаследовал от своего отца и деда завещавших, никогда не продать семейный бизнес.

Saint-Stefanus, монастырь, который варит пиво с 1295 года (дата его постройки), этот напиток был предназначен, в первую очередь, для потребления монахами.

Основным ингредиентом пива является вода. Вода, содержащая ионы хлорита, вода добывается в подвале пивоварни из скважин 25, 60 и 75 метров в глубину. Тогда как солод, второй ингредиент. Конечно менее известно, что рис, играет важную роль для его производства и придания сладковатого привкуса, он также не окрашивает пиво.

Saint-Stefanus является живым пивом, потому что не пастеризованное. Таким образом, благодаря ферментации, содержанию CO2, это естественно и не вызывает никакого вреда для организма. И так для ферментации, как лучше бельгийское пиво его разливают в бутылки, вкус формируется в течении 3-18 месяцев.

Как говорит Jeff

За пивом, нужно ухаживать как за ребенком

Первый вкус пива появляется после трех месяцев с момента его розлива. Со временем, оно новые тонкие ароматы, и так до 18 месяцев - возраст полного созревания. Чтобы помочь Вам оценить разницу вкуса, на этикетке есть дата розлива.

После экскурсии по пивоварне, можно пройти в сторону монастыря августинцев. Saint-Stefanus, часовня, построенная в честь Сент-Этьен во Франции.

Монахи вспоминают, как пивоварня была источником стабильности для монахов, рецепт передавался из поколения в поколение, и улучшался со временем.

 В библиотеке монастыря августинцев хранится много редких книг.

Вы спросите, какое соотношение имеют пиво и духовность? Для монахов, это качество напитка должно быть высокими и неизменной, как и вера.

Чтобы познакомиться с аббатством и попробовать это Пиво, адрес для GPS:

Lindelaan 25, Ertvelde, 9940, Belgique

Если вам понравилось, подпишитесь на рассылку новостей

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]